Estilo de Vida

Tacos de couve-flor e grão

Quem adora tacos?! Eu! Eu!

Bem então aqui está uma receita que podes fazer em poucos minutos e que é divinalmente saudável!! E vegetariana <3 Eu sou completamente apaixonada por esta receita, espero que também gostem.

Ingredientes:

  • Couve-flor;
  • Grão;
  • Alho em pó;
  • Pimentão doce em pó;
  • Azeite;
  • Sal;
  • Tomate cherry;
  • Tortilhas;
  • Yogurte grego;
  • Salsa;
  • lima.

 

Então para começar lava e corta em pedaços pequenos a tua couve flor. Coloca-a num tabuleiro para ir ao forno e tempera com azeite, alho em pó, o pimentão doce e sal. Envolve bem o tempero com a couve-flor e leva ao forno, pré-aquecido a 210 graus, por 15 minutos ou até a couve flor estar cozida.

Enquanto a couve flor está a cozinhar deita uma lata de grão, previamente escorrido, numa taça e tempera também com o alho em pó, azeite, pimentão doce e sal. Depois de envolveres bem a mistura coloca o grão no forno com a couve-flor. Mistura bem os dois e deixa cozinhar.

Enquanto esperas que estes cozinhem, vai cortando o tomate cherry e a salsa.

Quando tudo estiver cozinhado, retira a couve-flor e o grão do forno, coloca uma tortinha na tua torradeira em forma de taco (a fazer a forma de um U). Eu normalmente coloco durante 3 minutos para a tortinha ficar bem estaladiça. Quando a tortilha saltar vai ter o formato de um taco, o que tens que fazer de seguida é colocar os ingredientes. A mistura da couve-flor e do grão primeiro, de seguida o iogurte grego, o tomate cherry já cortado e a salsa. Serve os teus tacos um uma tira de lima para temperares antes de comeres.

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A acompanhar de uma limonada é simplesmente a melhor refeição de todos. Espero que tenham gostado, coloquem os vossos tacos no instagram com o #dicasdavanessa para eu ver como ficaram. Eles tão fotos dignas de serem partilhadas 😉

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